Vini The Bar
C. Mariano Matamoros 641, Centro
En pleno Centro de la ciudad, este bar sirve tragos potentes sin tomarse nada muy en serio, desde creativos cocteles de la casa, como el Pink Smash (preparado con gin Larios Rosé, licor de ciruela Plum Dew, frambuesa, limón y hierbabuena) hasta unos de los mejores Negronis de Monterrey. A lo largo de la semana encontrarás diferentes excusas para visitar, como sus viernes de DJ en vivo o domingo de spritz.
Dónde comer cabrito
Símbolo de la cocina norestense, el cabrito es un plato lleno de tradición y sabor. Tradicionalmente se cocina el animal completo en una cruz de acero a fuego lento, rotando poco a poco para asegurar la textura ideal. Se sirven distintas partes del cabrito, incluyendo la pierna, el pecho y la riñonada. En tacos, por supuesto, es una delicia.
Un gran favorito para probar esta especialidad es El Gran Pastor, que con más de 50 años de historia, cuenta con ocho ubicaciones en la ciudad. Además de cabrito, encontrarás cortes premium de carne y, en la mañana, un generoso buffet de desayuno.
Dentro del Mercado Juárez, en el Centro, El Pipiripau es otro consentido local. Si vas con hambre, pide el combo “Nunca He Venido”: dos tacos de cabrito, dos de machito y dos de carne asada.
La tradición también está presente en El Gran Invernadero (Ignacio Morones Prieto 2808, Del Carmen), un restaurante de ambiente familiar donde se sirve el cabrito con la receta de su fundador, Don Rogelio Arrambide.
Dónde comer tacos norteños
Hay algo muy especial en los tacos en esta zona del país: la calidad de la carne, el poder de las salsas y, por supuesto, la belleza incomparable de sus enormes tortillas de harina. No es ninguna sorpresa que muchos de los tacos más populares hoy en la Ciudad de México —como Orinoco, Tacos del Valle y Tacos Atarantados— hayan nacido en Monterrey. Además de ir a probar estas delicias en su lugar de origen, vale la pena darte la vuelta a otras joyas locales.
Más Salsa, además de servir excelentes tacos de carne asada y al pastor, le hace honor a su nombre con una variedad de salsas para personalizar cada taco a tu gusto. Tacos Laredo es otro clásico local, con especialidades como bistec y machito. En el Centro, Tacos Primo se especializa en tacos de bistec servidos generosamente.
Dónde escapar: Arteaga
A menos de hora y media del centro de Monterrey en coche, este pueblo mágico se ubica en Coahuila, y con sus montañas y bosques, ofrece la contraparte perfecta a la energía urbana de Monterrey. La belleza natural se le debe a la Sierra de Arteaga, parte de la Sierra Madre Oriental, y lo convierte en un destino increíble para conectar con el entorno. Puedes hacer un hike en los senderos del Cerro de la Marta o Loma Arteaga, e incluso, reservar una cabaña para pasar la noche.
