Esca
Córdoba 140, Roma Norte
Dentro de una casona en la siempre vibrante colonia Roma se esconde una de las terrazas más antojables de la ciudad, rodeada de plantas y frescura. El escenario es perfecto para conocer esta propuesta de cocina costera italiana, en forma de increíbles antipasti, como el cremoso de parmesano, y pastas hechas en casa. No hay que perderse el spaghetti con mejillones. El maridaje: vinos importados de Italia y excelentes cocteles como el Optimo Martini (con ostión, alcaparras y aceitunas Cerignola).
Siembra Taquería
Isaac Newton 256, Polanco
En una calle tranquila de Polanco, este rincón dedicado al antojo se une a la misión del equipo de su restaurante hermano, Siembra Comedor: promover y conservar el maíz a través del consumo responsable. El resultado son tortillas espectaculares con rellenos que van desde cochinita y suadero hasta gaoneras con queso y carnitas estilo Michoacán (la especialidad del domingo). Cada taco es una invitación a pedir uno más. También encuentras tlacoyos, gorditas y tételas.
Caracol de Mar
Campeche 370, Condesa
La cocina fresca que distingue a la chef Gabriela Cámara, del siempre cotizado Contramar en la Roma, encuentra una expresión elegante y creada para compartir en este bellísimo restaurante de la Condesa, con techos altos y mucha luz natural. Hay que empezar con un ceviche de almeja y unas tostadas de pulpo (sí, también hay de atún), para después explorar los tacos de pescado rebosado estilo Ensenada, el pulpo al carbón y el camote a las brasas. Los cocteles, elaborados con destilados mexicanos, invitan a extender la sobremesa por horas, igual que el impecable servicio del equipo.
El Cardenal
Varias sucursales
Clásico de clásicos. El Cardenal es uno de esos iconos de la ciudad que se mantienen más allá de cualquier tendencia o transformación, siempre con un ambiente súper cálido y familiar. Una celebración de la cocina mexicana, el menú es extenso y generoso. Por la mañana, hay que empezar con el tradicional chocolate caliente preparado en la mesa y entregarse a especialidades como huevos ahogados en frijoles de la olla. A la hora de la comida, es ideal para gozar platos de temporada, como escamoles o chiles en nogada.
¿Vas a Monterrey para ver la Copa del Mundo y aún no tienes plan de qué hacer entre silbatazo y silbatazo? Estos son los sabores, tesoros naturales y atractivos culturales que te van a enamorar de la capital regiomontana.
Comal Oculto
Gobernador Protasio Tagle 66A, San Miguel Chapultepec
Un auténtico tesoro de la ciudad, Comal surgió como un espacio diminuto con una mesa comunal en la banqueta, y tal fue el éxito que hoy ocupa un espacio más grande en la colonia. Aquí reinan los antojitos recién salidos del comal: tételas, gorditas, tacos y enchiladas que motivan para empezar el día en forma, en compañía de un café de olla o el agua fresca del día. La flauta ahogada en salsa verde es un auténtico poema.
Cana
Livepool 9, Juárez
El confort tan único que distingue a un buen bistro se encuentra con un toque de inspiración global en este restaurante de la chef Fabiola Escobosa, quien se inspira en las mesas de México, Nueva York y el Mediterráneo para crear un menú de all-day dining lleno de creatividad y sabor. Clásicos como coctel de camarón, tártara de res y ensalada César se convierten en una revelación, siempre poniendo al ingrediente de temporada al frente.
