La actividad celebrará la tradición gastronómica de familias de ascendencia española en Constanza.
CONSTANZA, La Vega. – Un total de 20 carpas formarán parte del “Reto de la Paella”, encuentro gastronómico que se celebrará el próximo 19 de septiembre en Moncarlo Restaurant, en Constanza, con motivo del Día Internacional de la Paella y como una forma de preservar una tradición vinculada a familias de ascendencia española del municipio.
La iniciativa busca reunir a familias, grupos y amantes de la gastronomía para compartir en torno a uno de los platos de mayor reconocimiento internacional, mediante la preparación de diferentes versiones de la paella.
El encuentro combinará gastronomía, tradición y turismo, tomando como escenario a Constanza, municipio reconocido en la nota por sus atractivos naturales, su clima y su riqueza agrícola, elementos que forman parte de la experiencia que los organizadores procuran ofrecer a los visitantes.
La información fue ofrecida por Carlos Matías Quesada (Carlucho), propietario de Moncarlo Restaurant y promotor de la actividad, quien explicó que el “Reto de la Paella” fue concebido como una experiencia para compartir entre familiares y amigos y, al mismo tiempo, poner a prueba la creatividad y las habilidades culinarias de los participantes.
Quesada destacó la importancia que tiene este plato dentro de la tradición gastronómica de Constanza, particularmente por el aporte de familias de ascendencia española que han conservado esta práctica a través de varias generaciones.
Según explicó, la actividad pretende contribuir a mantener viva esa tradición y acercarla a las nuevas generaciones, utilizando la gastronomía como punto de encuentro entre las raíces culturales y quienes continúan transmitiéndolas.
El promotor también resaltó que el propósito del evento va más allá de la preparación de la paella, al procurar que quienes participen o visiten el lugar conozcan y disfruten parte de los atractivos de Constanza.
“Queremos que quienes nos visiten no solo disfruten de una buena paella, sino que vivan la experiencia de estar en Constanza, de su clima, sus paisajes, su gente y de todo lo que este destino tiene para ofrecer”, expresó Quesada.
Para esta edición se han habilitado 20 carpas, por lo que el empresario exhortó a los interesados a realizar con anticipación su inscripción.
Las personas interesadas en participar pueden comunicarse al 809-539-1312.
El “Reto de la Paella” tendrá como escenario Moncarlo Restaurant, ubicado en la avenida Luperón número 48, Constanza, República Dominicana.
