Francia: innovación para preservar su cultura del vino
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El vino impulsa la economía de la región de Burdeos, en el suroeste de Francia y genera empleo para 60.000 personas, entre puestos directos e indirectos. Pero ante la caída del consumo, la sobreproducción y el programa de arranque de viñedos promovido por el Estado francés, la industria vitivinícola se ve obligada a reinventarse para sobrevivir. Actualmente se exploran nuevas salidas, desde la destilación de excedentes hasta la producción de vinos espumosos o sin alcohol. Informe de Antonia Kerrigan y Fadile Bhayat para France 24.
