{"id":282056,"date":"2026-06-14T05:16:46","date_gmt":"2026-06-14T05:16:46","guid":{"rendered":"http:\/\/e3168e08-6774-11f1-bce6-c115fbccbc48"},"modified":"2026-06-14T05:16:46","modified_gmt":"2026-06-14T05:16:46","slug":"desde-el-terreno-galapagos-el-reto-de-alimentarse-en-un-paraiso-turistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=282056","title":{"rendered":"Desde el terreno: Gal\u00e1pagos, el reto de alimentarse en un para\u00edso tur\u00edstico"},"content":{"rendered":"<p>La escasez de alimentos en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/tag\/islas-gal\u00e1pagos\/\" target=\"_self\">Gal\u00e1pagos<\/a>&nbsp;durante el primer semestre de 2026 ofreci\u00f3 una imagen contundente: centenares de ecuatorianos, d\u00eda tras d\u00eda, haciendo fila para comprar una cubeta de huevos en la isla Santa Cruz, el coraz\u00f3n geogr\u00e1fico y tur\u00edstico de este archipi\u00e9lago <a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/tag\/ecuador\/\" target=\"_self\">ecuatoriano.<\/a><\/p>\n<p>A sabiendas de que la carencia alimentaria golpea a&nbsp;Gal\u00e1pagos&nbsp;cada vez que se da\u00f1a una de las embarcaciones que abastecen las islas, el rumor de que un&nbsp;minimarket&nbsp;estaba vendiendo huevos se esparci\u00f3 entre los m\u00e1s de 20.000 habitantes de Santa Cruz, quienes no dejaron de aglomerarse frente al establecimiento durante semanas.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:246\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:388\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:720\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:980\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:980\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:246\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:388\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:720\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/36b37fd4-6384-11f1-892f-005056bf30b7\/w:980\/1-Fila-de-desabastecimiento-de-huevos.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"Fila de personas por desabastecimiento de huevos. Santa Cruz, Gal\u00e1pagos, 7 de abril de 2026.\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> Fila de personas por desabastecimiento de huevos. Santa Cruz, Gal\u00e1pagos, 7 de abril de 2026. \u00a9 France 24 \/ Andr\u00e9s Su\u00e1rez Jaramillo <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Entre los clientes de la Av\u00edcola Petrel se encuentra Sof\u00eda Arreola, quien pacientemente hace fila mientras mece el coche en el que dormita su beb\u00e9 bajo un calor h\u00famedo que supera los 30 grados Celsius.&nbsp;<\/p>\n<blockquote class=\"quote\" readability=\"10\">\n<p>\u201cA m\u00ed me ha afectado bastante porque hay que hacer tremenda fila. Yo estoy desde el&nbsp;d\u00eda viernes&nbsp;esperando que me den una cubeta de huevos y, la verdad, nada. Me dan para el&nbsp;d\u00eda martes, reci\u00e9n hoy d\u00eda\u201d.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>A Sof\u00eda, como al resto de personas en la fila, l<strong>a av\u00edcola le permite comprar una sola cubeta de huevos semanal <\/strong>por un valor de 5,50 d\u00f3lares. Una vez se agotan las existencias, quienes no alcanzan a comprar reciben un turno para regresar d\u00edas despu\u00e9s. Seg\u00fan Sof\u00eda, no solo escasean los huevos. En ocasiones tampoco se consigue papa, cebolla o incluso bebidas tan comunes como la Coca-Cola.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"m-em-video\">\n<div class=\"o-video-player o-video-player--16x9\" data-media-video-wbmz397305-f24-es-20260608 data-show-hidden-video-player=\"WBMZ397305-F24-ES-20260608\" data-wrapper-video-player data-youtube-script>\n<div class=\"o-em-consent \" readability=\"7\">\n<div class=\"o-em-consent__content\" readability=\"34\">\n<p class=\"o-em-consent__content__text\">Para mostrar este contenido de YouTube, debe autorizar las cookies de medici\u00f3n de audiencia y publicidad.<\/p>\n<p> <button class=\"a-master-button a-master-button--dark\" data-action=\"accept\"> Aceptar <svg class=\"a-svg a-svg--icon-check\"> <use xlink:href=\"\/build\/images\/svg\/sprite.613371482bd39c1ae459d746f45df36f.svg#icon-check\" href=\"\/build\/images\/svg\/sprite.613371482bd39c1ae459d746f45df36f.svg#icon-check\" \/> <\/svg> <\/button> <button class=\"a-link\" data-action=\"manage\">Gestionar mis opciones <svg class=\"a-svg a-svg--icon-edit\"> <use xlink:href=\"\/build\/images\/svg\/sprite.613371482bd39c1ae459d746f45df36f.svg#icon-edit\" href=\"\/build\/images\/svg\/sprite.613371482bd39c1ae459d746f45df36f.svg#icon-edit\" \/> <\/svg><br \/>\n<\/button> <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"o-em-adblock\" data-adblock-content readability=\"7\">\n<div class=\"o-em-adblock__content\" readability=\"34\">\n<p class=\"o-em-adblock__content__text\">Una extensi\u00f3n de tu navegador parece estar bloqueando la carga del reproductor de video. 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Cuando alguna de ellas entra en mantenimiento o sufre aver\u00edas, el archipi\u00e9lago experimenta r\u00e1pidamente escasez de productos b\u00e1sicos, una situaci\u00f3n recurrente que ha reavivado el debate sobre la necesidad de fortalecer la producci\u00f3n local.&nbsp;<\/p>\n<p class=\"a-read-more\"><span class=\"a-read-more__label\">Leer tambi\u00e9n<\/span><a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/video\/20260423-escasez-en-gal\u00e1pagos-locales-hacen-filas-mientras-turismo-asegura-alimentos\" target=\"_self\" class=\"a-read-more__link\">Escasez en Gal\u00e1pagos: locales hacen filas mientras turismo asegura alimentos<\/a><\/p>\n<h2><strong>Agricultoras de Gal\u00e1pagos batallan por tener un para\u00edso autosostenible&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<p>Con las manos llenas de hormigas, Enma Ram\u00f3n limpia su huerto de cebollas en la parte alta de la isla Santa Cruz. A pesar de los guantes, los insectos se encaraman por sus brazos y la pican como si fueran agujas que pincharan&nbsp;su piel.&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cLo m\u00e1s l\u00f3gico ser\u00eda haber matado las hormigas con alg\u00fan insecticida, pero voy a da\u00f1ar mis cebollas sabiendo que son para mi comida. Al menos yo practico la agricultura org\u00e1nica\u201d, afirma mientras se&nbsp;enjuga&nbsp;el sudor de la frente.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:246\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:388\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:720\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:980\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:980\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:246\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:388\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:720\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/6b5cb89a-6384-11f1-94b7-005056bfb2b6\/w:980\/3-Productora-Enma-Ramo-%C3%BCn.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"Enma Ram\u00f3n, productora local de Santa Cruz, Gal\u00e1pagos, el 7 de abril de 2026,\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> Enma Ram\u00f3n, productora local de Santa Cruz, Gal\u00e1pagos, el 7 de abril de 2026, \u00a9 France 24 \/Andr\u00e9s Su\u00e1rez Jaramillo <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Acostumbrada a trabajar entre las hormigas, Enma arranca del suelo un racimo de cebolla larga que zarandea en el aire para desprender la tierra. Se enorgullece de que sus cultivos est\u00e9n libres de hongos y pat\u00f3genos. Seg\u00fan ella, la cebolla producida localmente conserva mejor el sabor y la frescura que aquella que llega desde el continente tras varios d\u00edas de transporte y almacenamiento.&nbsp;<\/p>\n<p>Sin embargo, cuando los s\u00e1bados baja de su finca al mercado de Puerto Ayora para vender sus productos frescos y org\u00e1nicos, la realidad suele ser otra.&nbsp;\u201cDe la parte continental suele venir un poco m\u00e1s gruesa, l\u00f3gicamente porque viene alterada, entonces la gente prefiere comprar la cebolla gruesa\u201d.&nbsp;<\/p>\n<p>Su hermana Carmen tambi\u00e9n es agricultora. Conoce los ciclos del clima, los m\u00e9todos de siembra en invernadero y las dificultades de cultivar sobre suelos volc\u00e1nicos en un territorio donde pueden alternarse lluvias intensas, bajas temperaturas y calor extremo.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:246\/4-Venta-en-mercado-local.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:388\/4-Venta-en-mercado-local.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:720\/4-Venta-en-mercado-local.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:980\/4-Venta-en-mercado-local.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:980\/4-Venta-en-mercado-local.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:246\/4-Venta-en-mercado-local.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:388\/4-Venta-en-mercado-local.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:720\/4-Venta-en-mercado-local.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/f9bd2656-6384-11f1-b585-005056bf30b7\/w:980\/4-Venta-en-mercado-local.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"Puesto de ventas de un mercado local de San Crist\u00f3bal, Gal\u00e1pagos, el 11 de abril de 2026.\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> Puesto de ventas de un mercado local de San Crist\u00f3bal, Gal\u00e1pagos, el 11 de abril de 2026. \u00a9 France 24 \/ Andr\u00e9s Su\u00e1rez Jaramillo <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Frente a su puesto en el mercado,&nbsp;comparte la misma frustraci\u00f3n:<\/p>\n<blockquote class=\"quote\" readability=\"10\">\n<p>&nbsp;\u201cEs una pena que la gente de aqu\u00ed no est\u00e9 concientizada, no valore el producto nuestro, porque dicen: \u2018esto est\u00e1 peque\u00f1o\u2019, y prefieren comprar el producto de la parte continental ecuatoriana. Pagan m\u00e1s al ver un tomate grande porque creen que es mejor\u201d.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Para fortuna de Enma y Carmen,<strong> cuando las fallas en el transporte mar\u00edtimo agravan la escasez, sus atados de cebolla y dem\u00e1s productos se venden como pan caliente<\/strong>. Pero la realidad es que ellas, como muchas otras agricultoras de&nbsp;Gal\u00e1pagos, enfrentan enormes desaf\u00edos para sobrevivir.&nbsp;<\/p>\n<p>El primero es territorial. El 97% de la superficie terrestre del archipi\u00e9lago est\u00e1 protegida como Parque Nacional Gal\u00e1pagos. <a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/video\/20260423-escasez-en-gal\u00e1pagos-locales-hacen-filas-mientras-turismo-asegura-alimentos\" target=\"_self\">Apenas un 3% queda disponible para actividades humanas, incluida la agricultura, <\/a>repartido en peque\u00f1as parcelas de una o dos hect\u00e1reas.&nbsp;<\/p>\n<p>El segundo desaf\u00edo es ambiental. <a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/minuto-a-minuto\/20260527-azul-y-peque\u00f1o-como-una-pelota-de-golf-as\u00ed-es-el-nuevo-pulpo-descubierto-en-las-gal\u00e1pagos\" target=\"_self\">En un ecosistema donde conviven lobos marinos, tortugas gigantes, tiburones martillo, iguanas marinas y piqueros de patas azules<\/a>, el uso de numerosos agroqu\u00edmicos permitidos en territorio continental est\u00e1 restringido o prohibido. El control de plagas como las ratas, la mosca blanca o la sigatoka negra, as\u00ed como de especies invasoras como la mora y la guayaba, debe realizarse mediante t\u00e9cnicas biol\u00f3gicas que no alteren el delicado equilibrio insular.&nbsp;<\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:246\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:388\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:720\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:980\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:980\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:246\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:388\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:720\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9db2c5b2-6386-11f1-94d0-005056bfb2b6\/w:980\/53d5d4d5139f30028b116775a9f206e787c3cf64w.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"Archivo. Una iguana marina camina por la playa Tortuga Bay del Parque Nacional Gal\u00e1pagos, en la isla Santa Cruz del archipi\u00e9lago de las islas Gal\u00e1pagos, situado a mil kil\u00f3metros de las costas continentales de Ecuador.\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> Archivo. Una iguana marina camina por la playa Tortuga Bay del Parque Nacional Gal\u00e1pagos, en la isla Santa Cruz del archipi\u00e9lago de las islas Gal\u00e1pagos, situado a mil kil\u00f3metros de las costas continentales de Ecuador. \u00a9 EFE\/Archivo\/Guillermo Legaria <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>En la pr\u00e1ctica, <strong>los productos org\u00e1nicos cultivados en&nbsp;Gal\u00e1pagos&nbsp;suelen competir en desventaja<\/strong> frente a alimentos provenientes del continente, que presentan una apariencia m\u00e1s uniforme, mayor tama\u00f1o y una vida \u00fatil m\u00e1s prolongada.&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>La conquista de la soberan\u00eda alimentaria&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<p>M\u00e1s aislada a\u00fan dentro del archipi\u00e9lago se encuentra la isla Isabela. <a href=\"https:\/\/www.france24.com\/es\/minuto-a-minuto\/20210428-gal\u00e1pagos-a-salvo-del-covid-pero-con-el-turismo-y-la-ciencia-en-pausa\" target=\"_self\">Aunque recibe turistas atra\u00eddos por sus playas <\/a>y riqueza marina, su infraestructura hotelera y gastron\u00f3mica es menor que la de Santa Cruz y San Crist\u00f3bal.&nbsp;<\/p>\n<p>All\u00ed, el t\u00e9cnico agr\u00edcola Daniel Yuquilema, de la organizaci\u00f3n&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.heifer-ecuador.org\/\" target=\"_blank\">Heifer&nbsp;Ecuador,<\/a> visita la finca donde trabaja Fanny, productora local de frutillas que abastece a uno de los hoteles de la isla.&nbsp;<\/p>\n<p>Para obtener mejores cosechas sin depender de qu\u00edmicos agresivos, Daniel acompa\u00f1a a Fanny en<strong> la transici\u00f3n desde una agricultura convencional hacia pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:246\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:388\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:720\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:980\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:980\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:246\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:388\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:720\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/145e0fc4-6386-11f1-b5b2-005056a90284\/w:980\/5-Te-%C3%BCcnico-agri-%C3%BCcola-Daniel.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"El t\u00e9cnico agr\u00edcola Daniel Yuquilema asiste a una productora local en Isabela, Gal\u00e1pagos, el 8 de abril de 2026,\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> El t\u00e9cnico agr\u00edcola Daniel Yuquilema asiste a una productora local en Isabela, Gal\u00e1pagos, el 8 de abril de 2026, \u00a9 France 24 &#8211; Andr\u00e9s Su\u00e1rez Jaramillo <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Con el apoyo de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.heifer-ecuador.org\/\" target=\"_blank\">Heifer&nbsp;Ecuador<\/a>, la<a href=\"https:\/\/www.ioi.ong\/\" target=\"_blank\"> Fundaci\u00f3n IOI (Intercultural&nbsp;Outreach&nbsp;Initiative),<\/a> el Ministerio de Agricultura y la Agencia de Bioseguridad para Gal\u00e1pagos, las agricultoras reciben formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas como el uso de semilleros, acolchados, bandas crom\u00e1ticas, feromonas, compostaje e invernaderos.<\/p>\n<blockquote class=\"quote\" readability=\"8\">\n<p>&nbsp;\u201cNosotros impulsamos esta transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en las fincas de Gal\u00e1pagos. Nuestro objetivo es que puedan optar por pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas u org\u00e1nicas para minimizar el impacto de los agroqu\u00edmicos\u201d, explica Yuquilema.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>En el caso de Fanny, las ratas representan una amenaza mayor que las hormigas. Para combatirlas sin recurrir a sustancias prohibidas, utiliza trampas con cebos que aprendi\u00f3 en las capacitaciones. Tambi\u00e9n recurre a m\u00e9todos tradicionales como el bicarbonato o la aspersi\u00f3n de preparados picantes sobre los cultivos, que seg\u00fan ella ayudan a mantener alejados a los roedores.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aunque la producci\u00f3n local alcanza aproximadamente el 40 % de la demanda alimentaria de las islas, el crecimiento del turismo sigue aumentando<\/strong> la presi\u00f3n sobre el sistema de abastecimiento.<\/p>\n<div class=\"m-em-image\">\n<figure class=\"m-item-image m-item-image--original m-item-image--has-caption\"> <picture class=\"a-picture a-picture--original\"><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:246\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.webp 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:388\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.webp 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:720\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.webp 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:980\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.webp 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\"><img fetchpriority=\"low\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:980\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.jpg\" srcset=\"https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:246\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.jpg 246w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:388\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.jpg 388w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:720\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.jpg 720w, https:\/\/s.france24.com\/media\/display\/9e3e2162-c343-11ec-8309-005056bf8594\/w:980\/293803768fa7c106e19b5a9ed5ae4ad726e98db4.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 1023px) calc(100vw - 32px), (min-width: 1024px) 850px\" alt=\"Vista a\u00e9rea de Puerto Ayora, isla Santa Cruz, Gal\u00e1pagos\" loading=\"lazy\" class=\"a-img \">\n<\/picture><figcaption class=\"a-figcaption\"> Vista a\u00e9rea de Puerto Ayora, isla Santa Cruz, Gal\u00e1pagos Rodrigo BUENDIA AFP\/Archivos <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Las agricultoras esperan que el apoyo institucional les permita incrementar la producci\u00f3n, abastecer tanto a hoteles como a residentes y competir en mejores condiciones frente a los alimentos importados desde el continente.&nbsp;<\/p>\n<p>Sin embargo, muchas consideran que har\u00e1n falta medidas m\u00e1s profundas para fortalecer la producci\u00f3n local y reducir la dependencia externa.&nbsp;<\/p>\n<p>Mientras los&nbsp;aviones y&nbsp;cruceros contin\u00faan llegando cargados de visitantes atra\u00eddos por la biodiversidad \u00fanica que inspir\u00f3 al naturalista ingl\u00e9s&nbsp;Charles Darwin, las agricultoras de&nbsp;Gal\u00e1pagos&nbsp;libran una batalla menos visible. Entre plagas, restricciones ambientales y un mercado dominado por los productos importados, intentan producir alimentos en uno de los ecosistemas m\u00e1s protegidos del planeta. La paradoja persiste: uno de los para\u00edsos naturales m\u00e1s famosos del mundo a\u00fan no logra alimentarse,&nbsp;plenamente,&nbsp;a s\u00ed mismo.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La escasez de alimentos en&nbsp;Gal\u00e1pagos&nbsp;durante el primer&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":282057,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-282056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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