{"id":493971,"date":"2026-10-19T21:07:05","date_gmt":"2026-10-19T21:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/6ad654e5e439b20ef0b11cc6"},"modified":"2026-10-19T21:07:05","modified_gmt":"2026-10-19T21:07:05","slug":"estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971","title":{"rendered":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal"},"content":{"rendered":"<p>La incidencia de c\u00e1ncer de colorrectal se ha incrementado de manera sostenida entre la poblaci\u00f3n joven durante los \u00faltimos a\u00f1os. Aunque las causas de este fen\u00f3meno se desconocen, diversas investigaciones sugieren que los h\u00e1bitos alimentarios podr\u00edan ser un factor de riesgo, sobre todo en el caso de las dietas ricas en ultraprocesados. Ahora, un nuevo estudio concluy\u00f3 que la influencia de estos alimentos var\u00eda seg\u00fan los ingredientes que contienen.<\/p>\n<p>El trabajo, liderado por cient\u00edficos del Instituto Nacional del C\u00e1ncer de Estados Unidos (NCI, por sus siglas en ingl\u00e9s), busc\u00f3 aclarar las diferencias entre las conclusiones de investigaciones previas: mientras algunas vinculan el <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/el-consumo-de-alimentos-ultraprocesados-dana-todos-los-organos-vitales-del-cuerpo-segun-estudio\">consumo elevado de ultraprocesados<\/a> con una mayor incidencia de c\u00e1ncer colorrectal (t\u00e9rmino que abarca tanto el <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/el-cancer-de-colon-entre-adultos-jovenes-se-dispara-una-infeccion-estomacal-en-la-ninez-podria-ser-una-pieza-del-rompecabezas\">c\u00e1ncer de colon<\/a> como el c\u00e1ncer de recto), otras descartan casi por completo esta relaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosmedicine\/article?id=10.1371\/journal.pmed.1005251\">publicado<\/a> este mes en la revista <em>PLOS Medicine,<\/em> los autores plantean que una posible explicaci\u00f3n de esta discrepancia podr\u00eda ser la <strong>gran variedad de productos y formulaciones industriales que se incluyen en la categor\u00eda de alimentos ultraprocesados.<\/strong><\/p>\n<p>Para comprobar su hip\u00f3tesis, los investigadores analizaron la informaci\u00f3n de m\u00e1s de 460,000 participantes del <em>NIH-AARP Diet and Health Study<\/em>, una investigaci\u00f3n de seguimiento a largo plazo que comenz\u00f3 en 1995 y 1996 con adultos estadounidenses de entre 50 y 71 a\u00f1os.<\/p>\n<hr>\n<div class=\"ContentCardEmbedWrapper-hkvhYu kMYDit content-card-embed content-card-embed--stacked\" data-testid=\"ContentCardEmbedWrapper\" readability=\"23.886627906977\">\n<div class=\"ContentCardEmbedImage-bqahne fjmzkP content-card-embed__image\" data-testid=\"ContentCardEmbedImage\"><span class=\"SpanWrapper-kFnjvc eKnjjD responsive-asset\"><picture class=\"ResponsiveImagePicture-jKunQM gjCCFj responsive-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"dieta occidental c\u00e1ncer de colon1356558824\" loading=\"lazy\" class=\"ResponsiveImageContainer-dkeESL cQPiWi responsive-image__image\" srcset=\"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_120,c_limit\/dieta%20occidental%20c%C3%A1ncer%20de%20colon1356558824.jpg 120w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_240,c_limit\/dieta%20occidental%20c%C3%A1ncer%20de%20colon1356558824.jpg 240w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_320,c_limit\/dieta%20occidental%20c%C3%A1ncer%20de%20colon1356558824.jpg 320w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_640,c_limit\/dieta%20occidental%20c%C3%A1ncer%20de%20colon1356558824.jpg 640w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_768,c_limit\/dieta%20occidental%20c%C3%A1ncer%20de%20colon1356558824.jpg 768w\" sizes=\"100vw\" src=\"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_775%2Cc_limit\/dieta%2520occidental%2520c%25C3%25A1ncer%2520de%2520colon1356558824.jpg\"><\/picture><\/span><\/div>\n<div class=\"ContentCardEmbedInfo-buyHWH gWLOee\" readability=\"26.058139534884\">\n<div class=\"BaseText-fEwdHD ContentCardEmbedHed-kDKGDs iUENtL dlHXUJ content-card-embed__hed\" data-testid=\"ContentCardEmbedHed\"><a class=\"BaseLink-haTOKm ContentCardEmbedHedLink-iBZsco ILkR hhUFQU content-card-embed__hed-link link\" href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/demuestran-por-primera-vez-una-relacion-causal-entre-la-dieta-occidental-y-el-cancer-de-colon\" data-testid=\"ContentCardEmbedHedLink\">La dieta poco saludable de los occidentales causa c\u00e1ncer de colon, seg\u00fan estudios en animales<\/a><\/div>\n<p>Aunque la relaci\u00f3n causal identificada entre la dieta occidental, la actividad de la microbiota intestinal y el desarrollo del c\u00e1ncer de colon fue en modelos animales, el hallazgo abre nuevas posibilidades para desarrollar estrategias preventivas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr>\n<p>Durante un promedio de 18.8 a\u00f1os, los participantes informaron sobre sus h\u00e1bitos alimentarios mediante un cuestionario de frecuencia de consumo que inclu\u00eda 124 alimentos y bebidas, adem\u00e1s de preguntas sobre las porciones, los productos bajos en grasa o ricos en fibra y los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Al comparar los datos recopilados durante casi 19 a\u00f1os, los investigadores determinaron que los alimentos ultraprocesados representaban, en promedio, el 43% de la <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/dos-huevos-a-la-semana-y-maximo-dos-tazas-de-cafe-al-dia-la-dieta-ideal-para-cuidar-el-medio-ambiente\">alimentaci\u00f3n diaria<\/a> de los participantes. Adem\u00e1s, hasta 2018 identificaron m\u00e1s de 10,000 nuevos casos de c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n<p>Este enfoque permiti\u00f3 comparar el consumo de ultraprocesados y la relaci\u00f3n de alimentos y nutrientes espec\u00edficos con los casos detectados durante el seguimiento. As\u00ed, el equipo pudo examinar si las asociaciones cambiaban seg\u00fan el tipo de producto y distinguir patrones que el an\u00e1lisis global no mostraba.<\/p>\n<h2>\u00bfLos ultraprocesados podr\u00edan relacionacionarse con una menor incidencia de c\u00e1ncer colorrectal?<\/h2>\n<p>Pese a ello, en t\u00e9rminos generales, el estudio no encontr\u00f3 una relaci\u00f3n concluyente entre el consumo total de alimentos ultraprocesados y la incidencia de <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/los-diagnosticos-de-cancer-en-jovenes-aumentan-en-el-mundo-y-la-ciencia-aun-busca-una-explicacion\">c\u00e1ncer colorrectal<\/a>. Sin embargo, la asociaci\u00f3n present\u00f3 variaciones cuando el equipo analiz\u00f3 por separado los tipos de productos consumidos y los nutrientes que aportaban.<\/p>\n<p>En el caso de las personas que registraron un mayor consumo de productos elaborados con carnes y pescados procesados, la incidencia de c\u00e1ncer colorrectal fue 10% m\u00e1s alta que entre quienes inger\u00edan menos de estos alimentos.<\/p>\n<p>En contraste, <strong>entre los participantes que consum\u00edan m\u00e1s pan, cereales y l\u00e1cteos ultraprocesados, la incidencia de c\u00e1ncer disminuy\u00f3 cerca de 9, 16 y 18%<\/strong>, respectivamente, en comparaci\u00f3n con quienes no sol\u00edan incluirlos en su dieta habitual.<\/p>\n<p>Los autores aclaran que estos hallazgos no demuestran que comer pan, cereales o l\u00e1cteos ultraprocesados ayude a prevenir el c\u00e1ncer colorrectal. Tampoco prueban que consumir carnes ultraprocesadas cause por s\u00ed solo y en todos los casos este tipo de tumores. El estudio fue observacional y \u00fanicamente identific\u00f3 diferencias que, a juicio de los investigadores, podr\u00edan estar relacionadas con los nutrientes presentes en estos subgrupos de productos.<\/p>\n<h2>Entre los nutrientes y el nivel de procesamiento<\/h2>\n<p>Para comprender mejor esas diferencias, los cient\u00edficos analizaron nutrientes y grupos de alimentos seg\u00fan su procedencia, con base en el sistema de clasificaci\u00f3n NOVA, que distingue los alimentos de acuerdo con su grado de procesamiento.<\/p>\n<p>En este an\u00e1lisis, por ejemplo, la investigaci\u00f3n mostr\u00f3 que <strong>cada 300 miligramos adicionales de calcio al d\u00eda procedentes de alimentos ultraprocesados se asociaban con una incidencia de c\u00e1ncer 23% menor.<\/strong> Cuando el calcio proven\u00eda de alimentos de otras categor\u00edas, menos procesados, la asociaci\u00f3n tambi\u00e9n apuntaba a una incidencia inferior, aunque de aproximadamente 10%.<\/p>\n<p>En cambio, cada porci\u00f3n diaria adicional de carne procedente de ultraprocesados se relacion\u00f3 con una incidencia de c\u00e1ncer colorrectal 8% mayor, mientras que una porci\u00f3n adicional de carne de otras categor\u00edas se asoci\u00f3 con un incremento de 4%.<\/p>\n<p>\u201cNo observamos una asociaci\u00f3n entre la ingesta total de alimentos ultraprocesados (AUP) y la incidencia de c\u00e1ncer colorrectal. Sin embargo, cuando analizamos grupos de alimentos, como cereales integrales, l\u00e1cteos y carne, seg\u00fan su origen, encontramos que las asociaciones estaban en l\u00ednea con las recomendaciones diet\u00e9ticas actuales para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer colorrectal\u201d, <a href=\"https:\/\/www.eurekalert.org\/news-releases\/1146774\">precis\u00f3<\/a> Erikka Loftfield, exinvestigadora del NCI y autora principal del estudio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La incidencia de c\u00e1ncer de colorrectal se&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":493972,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-493971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La incidencia de c\u00e1ncer de colorrectal se&#046;&#046;&#046;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sarmiento24h\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/s24hnoticias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-19T21:07:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_775%2Cc_limit\/dieta%2520occidental%2520c%25C3%25A1ncer%2520de%2520colon1356558824.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sarmiento24h@gmail.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sarmiento24h\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sarmiento24h\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sarmiento24h@gmail.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971\"},\"author\":{\"name\":\"sarmiento24h@gmail.com\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d653a59725ad629a7e0429af7b939d4d\"},\"headline\":\"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal\",\"datePublished\":\"2026-10-19T21:07:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971\"},\"wordCount\":872,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg\",\"articleSection\":[\"Tecnologia\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971\",\"name\":\"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-19T21:07:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg\",\"width\":775,\"height\":517},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?p=493971#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/\",\"name\":\"Sarmiento24h\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#organization\",\"name\":\"Sarmiento24h\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AddText_12-16-10.30.52.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AddText_12-16-10.30.52.jpg\",\"width\":1220,\"height\":324,\"caption\":\"Sarmiento24h\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/s24hnoticias\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/sarmiento24h\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d653a59725ad629a7e0429af7b939d4d\",\"name\":\"sarmiento24h@gmail.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692\",\"caption\":\"sarmiento24h@gmail.com\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/sarmiento24h.com\\\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h","og_description":"La incidencia de c\u00e1ncer de colorrectal se&#46;&#46;&#46;","og_url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971","og_site_name":"Sarmiento24h","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/s24hnoticias","article_published_time":"2026-10-19T21:07:05+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a73a2644b93f32f81c3c0c7\/master\/w_775%2Cc_limit\/dieta%2520occidental%2520c%25C3%25A1ncer%2520de%2520colon1356558824.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"sarmiento24h@gmail.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sarmiento24h","twitter_site":"@sarmiento24h","twitter_misc":{"Escrito por":"sarmiento24h@gmail.com","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971"},"author":{"name":"sarmiento24h@gmail.com","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#\/schema\/person\/d653a59725ad629a7e0429af7b939d4d"},"headline":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal","datePublished":"2026-10-19T21:07:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971"},"wordCount":872,"publisher":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg","articleSection":["Tecnologia"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971","name":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal - Sarmiento24h","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg","datePublished":"2026-10-19T21:07:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#primaryimage","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg","contentUrl":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg","width":775,"height":517},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=493971#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sarmiento24h.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Estudio revela que no todos los alimentos ultraprocesados se relacionan igual con el c\u00e1ncer colorrectal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#website","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/","name":"Sarmiento24h","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#organization","name":"Sarmiento24h","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AddText_12-16-10.30.52.jpg","contentUrl":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AddText_12-16-10.30.52.jpg","width":1220,"height":324,"caption":"Sarmiento24h"},"image":{"@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/s24hnoticias","https:\/\/x.com\/sarmiento24h"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/#\/schema\/person\/d653a59725ad629a7e0429af7b939d4d","name":"sarmiento24h@gmail.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692","url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692","contentUrl":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/d02cbc4e23c747e6659cd45907173c8f.jpg?ver=1792281692","caption":"sarmiento24h@gmail.com"},"sameAs":["https:\/\/sarmiento24h.com"],"url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sarmiento24h.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/estudio-revela-que-no-todos-los-alimentos-ultraprocesados-se-relacionan-igual-con-el-cancer-colorrectal.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/493971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=493971"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/493971\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/493972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=493971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=493971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sarmiento24h.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=493971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}