{"id":504209,"date":"2026-10-25T15:18:21","date_gmt":"2026-10-25T15:18:21","guid":{"rendered":"http:\/\/6ada6bd9782bcadc8be22dd8"},"modified":"2026-10-25T15:18:21","modified_gmt":"2026-10-25T15:18:21","slug":"segun-estudio-los-consumidores-de-cafe-tienen-menos-grasa-corporal-mas-musculo-y-hasta-mayores-niveles-de-testosterona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=504209","title":{"rendered":"Seg\u00fan estudio, los consumidores de caf\u00e9 tienen menos grasa corporal, m\u00e1s m\u00fasculo y hasta mayores niveles de testosterona"},"content":{"rendered":"

A estas alturas ya no deber\u00eda sorprendernos que el caf\u00e9 es mucho m\u00e1s que una bebida para comenzar el d\u00eda. Su composici\u00f3n incluye cientos de sustancias bioactivas capaces de interactuar con distintos procesos del organismo. Te modifica la flora intestinal y te pone de buenas<\/a>, reduce el riesgo de demencia<\/a> y hasta protege tu coraz\u00f3n<\/a> (solo procura que no est\u00e9 tan caliente<\/a> cuando lo tomes). No obstante, a\u00fan quedan varios enigmas por resolver sobre c\u00f3mo su consumo habitual se relaciona con el metabolismo, otros indicadores de salud cardiovascular y \u2014\u00bfpor qu\u00e9 no?\u2014 las hormonas sexuales.<\/p>\n

Un estudio publicado en European Journal of Nutrition<\/em> aporta nuevos datos que podr\u00edan interpretarse bajo la columna de \u201cbeneficios del caf\u00e9\u201d. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oulu, en Finlandia (por cierto, uno de los pa\u00edses con mayor consumo de caf\u00e9 en el mundo) examin\u00f3 los datos obtenidos de una cohorte de 2,264 adultos de 46 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

Los resultados revelaron algunas asociaciones sorprendentes que variaban seg\u00fan el sexo. Entre los hallazgos m\u00e1s llamativos, los hombres que beb\u00edan m\u00e1s caf\u00e9 presentaban concentraciones m\u00e1s elevadas de testosterona total<\/strong>, mientras que en ambos sexos se observaron v\u00ednculos entre el consumo de la bebida y determinados indicadores metab\u00f3licos.<\/p>\n

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\"caf\u00e9<\/picture><\/span><\/div>\n
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Inventan m\u00e9todo para preparar caf\u00e9 que prescinde de agua caliente<\/a><\/div>\n

\u00bfY si el espresso pudiera prepararse sin calentar el agua? Cient\u00edficos desarrollaron un m\u00e9todo que usa ultrasonido. El resultado: un caf\u00e9 comparable al espresso convencional, pero con un consumo energ\u00e9tico 75% menor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Menos grasa corporal<\/h2>\n

Los investigadores dividieron a los participantes en cuatro grupos: quienes no consum\u00edan caf\u00e9, quienes beb\u00edan entre una y dos tazas al d\u00eda, quienes tomaban entre tres y cuatro, y los que (de alguna manera) consum\u00edan cinco o m\u00e1s.<\/p>\n

Las diferencias en la composici\u00f3n corporal llamaron la atenci\u00f3n. Los participantes con mayor consumo habitual presentaban, en promedio, un menor porcentaje de grasa corporal, menos masa grasa, menor cantidad de grasa visceral<\/a><\/strong> (aquella que se acumula alrededor de los \u00f3rganos internos) y mayor masa muscular esquel\u00e9tica.<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, el \u00edndice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura y la relaci\u00f3n entre cintura y cadera eran similares entre los grupos. Esto sugiere que el IMC, por s\u00ed solo, no reflejaba todas las diferencias observadas en la composici\u00f3n corporal.<\/p>\n

Una pista en los amino\u00e1cidos<\/h2>\n

Otro resultado relevante apareci\u00f3 en el an\u00e1lisis de los metabolitos sangu\u00edneos, es decir, aquellas mol\u00e9culas relacionadas con los procesos qu\u00edmicos del cuerpo.<\/p>\n

Tanto en hombres como en mujeres, un mayor consumo de caf\u00e9 se asoci\u00f3 con menores concentraciones circulantes de tres amino\u00e1cidos<\/strong> de cadena ramificada: leucina, isoleucina y valina. Estas mol\u00e9culas, conocidas por las siglas BCAA, participan en funciones importantes del metabolismo. Sus concentraciones elevadas en sangre se han relacionado con alteraciones de la sensibilidad a la insulina y un mayor riesgo de diabetes tipo 2<\/a>.<\/p>\n

El patr\u00f3n metab\u00f3lico fue m\u00e1s amplio entre los hombres. En este grupo, el consumo de caf\u00e9 tambi\u00e9n se relacion\u00f3 con indicadores m\u00e1s favorables de la regulaci\u00f3n de la glucosa y la insulina. En las mujeres, las asociaciones fueron menos numerosas y se concentraron en otros marcadores relacionados con el metabolismo y la composici\u00f3n corporal.<\/p>\n

\u00bfEl caf\u00e9 ayuda a que \u201cte prendas\u201d? No es tan sencillo<\/h2>\n

El hallazgo hormonal m\u00e1s interesante fue la asociaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y distintas formas de testosterona en los hombres.<\/p>\n

Despu\u00e9s de ajustar los resultados por factores como el IMC, nivel educativo, tabaquismo, actividad f\u00edsica y consumo de alcohol, los investigadores encontraron que cada taza adicional al d\u00eda se asociaba con un incremento de 0.29 nanomoles por litro en la testosterona total.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se observ\u00f3 una asociaci\u00f3n positiva con la testosterona biodisponible y con la globulina transportadora de hormonas sexuales (SHBG), una prote\u00edna que se une a estas hormonas y participa en su transporte en la sangre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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