{"id":508167,"date":"2026-10-27T17:37:21","date_gmt":"2026-10-27T17:37:21","guid":{"rendered":"http:\/\/6adb7e5eac244709c96a37cf"},"modified":"2026-10-27T17:37:21","modified_gmt":"2026-10-27T17:37:21","slug":"el-ayuno-intermitente-si-te-hace-bajar-mas-de-peso-pero-podrias-estar-sobreestimando-lo-que-hace-por-tu-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sarmiento24h.com\/?p=508167","title":{"rendered":"El ayuno intermitente s\u00ed te hace bajar m\u00e1s de peso, pero podr\u00edas estar sobreestimando lo que hace por tu salud"},"content":{"rendered":"<p>Un ensayo cl\u00ednico reforz\u00f3 la evidencia sobre el principal poder del ayuno intermitente: combinarlo con jornadas de ejercicio favorece e impulsa la p\u00e9rdida de peso y grasa corporal. Sin embargo, el estudio no pudo confirmar que esos beneficios se extendieran a otros aspectos importantes de la salud, como la acumulaci\u00f3n de grasa en los \u00f3rganos internos.<\/p>\n<p>Una parte importante de los problemas asociados con la obesidad est\u00e1 relacionada con la grasa que se acumula dentro y alrededor de los \u00f3rganos. El h\u00edgado es especialmente vulnerable. El exceso de grasa en sus c\u00e9lulas puede provocar una enfermedad conocida como <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/el-higado-graso-es-una-enfermedad-silenciosa-pero-la-ia-podria-detectarla-a-tiempo\">h\u00edgado graso<\/a> cuya presencia se asocia con disfunci\u00f3n metab\u00f3lica (MASLD, por sus siglas en ingl\u00e9s). En algunos pacientes, ello podr\u00eda evolucionar hacia inflamaci\u00f3n, fibrosis, cirrosis e incluso c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n est\u00e1 relacionada con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p>Los m\u00e9dicos llevan a\u00f1os buscando estrategias eficaces para reducir la grasa que se acumula en los \u00f3rganos, especialmente en el h\u00edgado. Aunque perder peso y modificar la alimentaci\u00f3n pueden ayudar, todav\u00eda existen dudas sobre qu\u00e9 combinaci\u00f3n de h\u00e1bitos ofrece mejores resultados. Por eso, investigadores de la Universidad de Granada, en Espa\u00f1a, decidieron comprobar si el <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/no-es-ayuno-intermitente-sino-reduccion-calorias-que-ayuda-bajar-de-peso-sugiere-nuevo-estudio\">ayuno intermitente<\/a> pod\u00eda potenciar los efectos del ejercicio sobre la grasa hep\u00e1tica. Para ello reunieron a 187 adultos con obesidad, de los cuales casi el 75% ya presentaba h\u00edgado graso.<\/p>\n<p>En el ensayo cl\u00ednico, publicado en <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41467-026-78625-3\"><em>Nature Communications<\/em><\/a>, los participantes fueron divididos en cuatro grupos que siguieron diferentes combinaciones de recomendaciones alimentarias, ayuno intermitente y ejercicio durante 12 semanas. <strong>Tanto quienes practicaron ayuno intermitente como quienes lo combinaron con ejercicio perdieron alrededor de dos kilos m\u00e1s<\/strong> que los participantes que solo recibieron recomendaciones generales o realizaron ejercicio sin modificar sus horarios de alimentaci\u00f3n. Sin embargo, las resonancias magn\u00e9ticas revelaron que la cantidad de grasa acumulada en el h\u00edgado no present\u00f3 diferencias estad\u00edsticamente significativas entre los cuatro grupos.<\/p>\n<hr>\n<div class=\"ContentCardEmbedWrapper-hkvhYu kMYDit content-card-embed content-card-embed--stacked\" data-testid=\"ContentCardEmbedWrapper\" readability=\"19.6875\">\n<div class=\"ContentCardEmbedImage-bqahne fjmzkP content-card-embed__image\" data-testid=\"ContentCardEmbedImage\"><span class=\"SpanWrapper-kFnjvc eKnjjD responsive-asset\"><picture class=\"ResponsiveImagePicture-jKunQM gjCCFj responsive-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"fibra salud\" loading=\"lazy\" class=\"ResponsiveImageContainer-dkeESL cQPiWi responsive-image__image\" srcset=\"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_120,c_limit\/GettyImages-1457889029.jpg 120w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_240,c_limit\/GettyImages-1457889029.jpg 240w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_320,c_limit\/GettyImages-1457889029.jpg 320w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_640,c_limit\/GettyImages-1457889029.jpg 640w, https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_768,c_limit\/GettyImages-1457889029.jpg 768w\" sizes=\"100vw\" src=\"https:\/\/media.es.wired.com\/photos\/6a987503082209d7a8234bc3\/master\/w_775%2Cc_limit\/GettyImages-1457889029.jpg\"><\/picture><\/span><\/div>\n<div class=\"ContentCardEmbedInfo-buyHWH gWLOee\" readability=\"20.625\">\n<div class=\"BaseText-fEwdHD ContentCardEmbedHed-kDKGDs iUENtL dlHXUJ content-card-embed__hed\" data-testid=\"ContentCardEmbedHed\"><a class=\"BaseLink-haTOKm ContentCardEmbedHedLink-iBZsco ILkR hhUFQU content-card-embed__hed-link link\" href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/estas-comiendo-mas-fibra-tus-microbios-y-tu-salud-te-lo-van-a-agradecer\" data-testid=\"ContentCardEmbedHedLink\">\u00bfEst\u00e1s comiendo m\u00e1s fibra? Tus microbios (y tu salud) te lo van a agradecer<\/a><\/div>\n<p>La ciencia est\u00e1 avanzando en la comprensi\u00f3n de c\u00f3mo una dieta rica en fibra puede ayudar a combatir las enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr>\n<p>Un a\u00f1o despu\u00e9s de finalizar el programa, las ventajas observadas en el peso y la composici\u00f3n corporal tampoco eran estad\u00edsticamente detectables. Durante ese periodo, los participantes hab\u00edan dejado de recibir supervisi\u00f3n y pod\u00edan regresar a sus h\u00e1bitos habituales.<\/p>\n<p>En este paper, el ayuno intermitente volvi\u00f3 a mostrar su utilidad como estrategia para perder peso, pero sus efectos sobre otros indicadores importantes de la salud no parecieron tan claros. La mayor p\u00e9rdida de peso no se tradujo en una reducci\u00f3n significativamente superior de la grasa hep\u00e1tica. La diferencia es clave para quienes buscan priorizar <a href=\"https:\/\/es.wired.com\/articulos\/la-ubicacion-de-la-grasa-en-tu-cuerpo-influye-directamente-en-la-salud-cerebral-segun-este-estudio\">la salud metab\u00f3lica<\/a> y no reducir los n\u00fameros que aparecen en la b\u00e1scula.<\/p>\n<p>Por supuesto, perder el exceso de peso sigue siendo una recomendaci\u00f3n m\u00e9dica importante. El ayuno intermitente es una estrategia ampliamente estudiada que ha mostrado beneficios para reducir la grasa corporal y, en determinadas condiciones, mejorar indicadores como la glucosa en sangre y la presi\u00f3n arterial. Sin embargo, las gu\u00edas cl\u00ednicas internacionales sobre enfermedades hep\u00e1ticas y metab\u00f3licas reconocen que incluso las personas con un peso normal pueden acumular grasa en el h\u00edgado y presentar alteraciones metab\u00f3licas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un ensayo cl\u00ednico reforz\u00f3 la evidencia sobre&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":508168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-508167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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