El espagueti verde con chile morrón es una opción deliciosa, cremosa y de sabor suave, ideal para quienes buscan un platillo fácil y rápido de preparar. La combinación del chile morrón con crema y queso crema da como resultado una salsa ligera, aterciopelada y llena de sabor. Esta receta es el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal, y lo mejor es que se prepara con pocos ingredientes.
En esta receta te enseñamos cómo hacer espagueti verde con chile morrón.
4 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Recetas mexicanas
Ingredientes:
200 gramos de pasta de espagueti
2 piezas de chile morrón verde
½ taza de crema
100 gramos de queso crema
50 mililitros de leche
1 cucharadita de ajo en polvo
1 trozo de cebolla
2 cucharadas soperas de mantequilla
sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Espagueti verde con chile morrón:
1
Cocina la pasta de espagueti en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente. Luego, escurre y reserva.
Truco: sigue las instrucciones de cocción del empaque para conocer los tiempos precisos.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
2
Lava muy bien los chiles morrones y, luego, corta en trozos o tiras y retira el tallo y semillas, esto facilitará el asado de los chiles.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
3
En una sartén caliente, asa los chiles y el trozo de cebolla hasta que estén dorados, mueve constantemente para evitar que se quemen de más.
Truco: puedes asar también un par de dientes de ajo.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
4
Lleva a licuar todos los ingredientes, los chiles y cebolla asados, el queso crema, la crema, la leche, el ajo en polvo y la pimienta, licua muy bien por un par de minutos hasta que obtengas una salsa cremosa.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
5
Derrite dos cucharadas de mantequilla y, enseguida, vierte la salsa licuada, deja cocinar a fuego medio por 5 minutos.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
6
Cuando la salsa comience a hervir, baja el fuego y sazona con sal al gusto para después agregar la pasta de espagueti cocida, mezcla para que se integre bien. Deja cocinar por un par de minutos más.
Receta de Espagueti verde con chile morrón
7
Cuando el espagueti esté integrado con la salsa, retira del fuego y sirve caliente, decora con trozos de chile morrón y queso rallado al gusto.
