Santiago va por el récord Guinness con el mofongo más grande del mundo

SANTO DOMINGO, RD.- Este sábado 26 de julio, la ciudad de Santiago de los Caballeros está siendo el escenario de un evento gastronómico histórico: la creación del mofongo más grande del mundo, con el que se busca alcanzar un nuevo récord Guinness.

La cita inició a las 2:00 de la tarde en el Parque Central de Santiago, dentro del marco del festival Santiago Inspira, una celebración de la cultura, la gastronomía y la identidad dominicana.

Para lograr esta hazaña culinaria se prepararán 1,500 kilos de mofongo, bajo la dirección de un equipo de chefs dominicanos de alto nivel, entre los que destacan:

Chef Miguel Rincón: vicepresidente de la Asociación Culinaria Dominicana y asesor docente del Colegio Gastronómico Dominicano.

Chef Solangel Velázquez Guerrero: presidenta de la ACD, quien lideró en 2024 el récord Guinness del majarete más grande del mundo.

Subchef Miguel Carela: con más de 25 años de experiencia en hoteles y cocinas industriales.

Chef Yaniris Beltré: directora del proyecto GastroHub y especialista en inocuidad alimentaria.

El evento contará con la presencia de un representante oficial de Guinness World Records, quien verificará paso a paso todo el proceso, evaluará los estándares internacionales requeridos y finalmente determinará si el objetivo fue logrado.

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