Internacionales
Disposición para los restaurantes franceses
Los restaurantes…
Los restaurantes franceses tendrán que detallar en sus cartas los platos que figuran en ellas y no elaboran en sus cocinas, anunció este domingo la ministra encargada del sector.
El objetivo de la medida es triple: proteger mejor a los consumidores, realzar el trabajo de los establecimientos que realmente cocinan su oferta y defender la gastronomía francesa, declarada como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco en 2010.
“Hay que valorar a los restauradores que proponen buenos platos caseros”, afirmó este domingo en un mensaje de X la ministra de Pequeñas y Medianas Empresas, Comercio, Artesanía y Turismo, Olivia Gregoire.
La medida, que Gregoire quiere que esté en vigor para finales de año, prevé que las cartas detallen los platos que no se elaboran en las cocinas de cada uno a uno de los 175,000 restaurantes que hay en Francia, detalla “La Tribune Dimanche.
Actualmente, los establecimientos pueden marcar como “fait maison” (hecho en la casa, o casero) a los platos que elaboran en sus cocinas a partir de productos brutos.
Pero este sistema creado en 2014 es opcional y se considera muy vago, ya que no informa de los platos que son cocinados fuera del restaurante, a menudo de forma industrial y que se recalientan luego en microondas antes de servirse a los clientes.
Internacionales
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El Pentágono también admitió que había «cometido algunos errores en nuestros mensajes relacionados con el covid-19«, pero aseguró a Filipinas que el Ejército «ha mejorado enormemente la supervisión y la rendición de cuentas de las operaciones de información» desde 2022.
Al ser preguntado sobre esta cuestión, un portavoz del Departamento de Estado estadounidense derivó la agencia de noticias al Departamento de Defensa para que hiciera comentarios. El portavoz del Pentágono, Pete Nguyen, declinó confirmar la respuesta estadounidense citada en el documento, pero reconoció que el Pentágono sí distribuyó «contenido en las redes sociales sobre la seguridad y eficacia de Sinovac».
La admisión estadounidense se produjo tras una investigación de Reuters publicada en junio en la que se revelaba cómo el Pentágono lanzó una operación psicológica secreta para desacreditar las vacunas chinas y otras ayudas para combatir el covid-19 en 2020 y 2021, en el momento álgido de la pandemia.
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